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提升果蔬清洗機效率,需兼顧清潔效果與果蔬完整性,可從四方面優化:
一是選對清洗模式。葉菜類(生菜、菠菜)宜用 “氣泡 + 噴淋" 雙模式,氣泡松動泥沙,噴淋沖凈殘留,避免單氣泡模式洗不凈;根莖類(胡蘿卜、土豆)選 “毛刷 + 高壓噴淋",毛刷打磨表皮泥垢,減少清洗時間;
二是優化核心參數。水溫不宜過高或過低,過高易導致果蔬軟爛、營養流失,過低則清洗劑活性不足;噴淋壓力調至 0.1-0.3MPa,葉菜選下限,根莖選上限;清洗時間按品類定,葉菜 2-3 分鐘、根莖 3-5 分鐘,避免超時浸泡導致口感變差。
三是做好預處理與裝載。清洗前手工摘除腐爛葉片、剪掉根莖須,減少雜質堵塞設備;裝載時均勻平鋪,避免堆疊,葉菜堆疊厚度不超過 10cm,防止底層果蔬清洗不充分;若清洗帶泥量大的根莖,可先用水沖去表面浮泥,再放入清洗機。
四是日常維護保效率。每日清洗后清理濾網和毛刷縫隙的殘渣,防止堵塞影響水流;每周檢查噴淋孔,用細針疏通堵塞孔位;每月用檸檬酸溶液清洗水箱,去除水垢,避免水垢附著影響水流速度與清潔度。
按此方法操作,既能提升清洗效率,又能減少果蔬損耗,兼顧實用性與安全性。點擊咨詢
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